由于杖头木偶戏表演形式的特殊性，其剧目不可能与其他戏剧文字形式相一致，因此，木偶师必须根据其表演特色，重新编演剧目，由于周郑宝读过私塾，有一定的文化修养，加之对木偶艺术的熟练和独有的悟性，因而都能根据自己的特长来编演出的剧目，其剧目多都能博得观众的好评。其余杖头木偶班演出的剧目，也多是从周郑宝之改编本传下来的。

（二）声腔音乐

屏南杖头木偶戏的乐器与后台体制，基本上是按平讲和乱弹班的体制，音乐属于曲牌和板腔的结合，早期一个班的乐队为3—5人，后期增加到5—7人。传统乐器有堂鼓、大钹、大锣、小钹、小锣、京胡、二胡、指呐、笛子，后期增加三弦和提琴。木偶班每到一村，由群众“点戏”，并选择唱平讲戏或乱弹戏。

（三）表演艺术

屏南杖头木偶戏的早期表演艺术，目前还未发现有资料记载，但从清末以来各班的表演技巧，是十分精彩动人的，在民间留有深远的影响，形成屏南杖头戏的表演艺术特色。

据棠口村老艺人周荣盆（1907—1999年）于口述：周郑宝和张红孙在演《水漫金山》时用的是“木转水浪”，即用一根圆形梧桐木，画上顺转的水浪，按在台前的“轮口”上，只用一人摇转，这种方法既容易操作，又轻便省力，在当时被视为创新，提高了演出效果。周郑宝在演《白蛇传》中，添加了鱼、虾、蚌、蟹、龟、蛇、蜘蛛、老虎、鹰以及鹤等动物，使舞台出现奇特。如“鹬蚌相斗”一场中，鹬用嘴去啄蚌，蚌先是紧闭双壳，然后突然张开把鹬的头狠狠夹住，斗得难解难分，最后鹬用尽平生之力，才把头脱出来，双方才散去，使观众称奇赞绝。

周郑宝的木偶砍头动作，是用木偶“卜身法”（换身法），两个一样服装的偶身（特定木偶人物），一个有头，一个无头而脖子上染着红色（鲜血），有头木偶被砍一刀倒下去，副手速将无头偶身抬起，装作砍杀后的痛苦形状，然后再倒下去，表示死亡，称为“埋目法”。又如演《盘丝洞》时，准备一个有穿衣裤的猪八戒，一个赤身裸体的猪八戒，当穿衣的八戒看见“蜘蛛女”一群在水中沐浴，想参与其中，就口说：“待本帅脱去衣裤，下去与娘们玩玩。”装作脱衣动作蹲下去，然后站起来走下水去的是特定人物的裸体猪八戒。同时，周郑宝的木偶能抽烟吐雾，喝茶喷水等拟人动作，在木偶口腔内事先装有喷管，由操纵人员口中掌握进行。其表演动作具有奇特感，很受观众的欣赏，所以张红孙和张礼读都承袭他的表演技巧。

到了七十年代，由于社会科学的发展，电气化的应用，就构成多功能的木偶舞台，幕景以色灯变幻，木偶换身用“暗灯”或“喷雾”等方法进行，进一步提高了木偶的演出效果。